原料：白菜、盐、鸡精、姜、食用油做法：、(1)去掉白菜老的外表皮，逐片清洗干净;(2)把清洗干净的白菜切成喜欢的形状;(3)把姜去皮洗净，切成姜丝;(4)往锅中加入油和姜丝，倒入白菜，翻炒至白菜发软;(5)往锅中加入适量的清水和盐;(6)调
原料：白菜、盐、鸡精、姜、食用油
做法：、
(1)去掉白菜老的外表皮，逐片清洗干净;
(2)把清洗干净的白菜切成喜欢的形状;
(3)把姜去皮洗净，切成姜丝;
(4)往锅中加入油和姜丝，倒入白菜，翻炒至白菜发软;
(5)往锅中加入适量的清水和盐;
(6)调小火炖熟白菜，至白菜熟透，起锅前加入适量的味精调味;
(7)最后装碗即可。
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食材清单
白菜 适量、蒜头 1瓣 、 香葱 2根 、 姜 一两片 、 盐 适量 、 鸡精 少许
烹饪步骤
1/4
手撕白菜叶
2/4
姜蒜葱，蒜拍烂后切小块，葱段切为十字形。
3/4
热油炒姜蒜，后加水烧至沸腾
最后一步
加入白菜和葱，几分钟后加入盐和适量鸡精，汤味甘甜。
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水烧开后先下白菜头，加入姜片，盐，鸡精，胡椒粉等，可以煮几片豆腐，也可以加上炒好的鸡蛋片，起锅前撒点葱花，点点香油即可。
